마늘장아찌 담그는 방법 총정리
안녕하세요. 오늘은 마늘장아찌 담그는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 마늘은 예로부터 몸에도 좋고 맛도 좋아서 한국인이 가장 좋아하는 식재료로도 유명합니다. 특히 마늘장아지를 좋아하시는 분들이 많으실텐데요. 오늘 마늘장아찌 담그는 방법에 대해서 하나씩 알아보겠습니다. 마늘장아지 담그는 방법 준비물부터 알려드리겠습니다. 장아찌용 통(마늘이 잠길만한 통이면 상관없음) 마늘 30쪽, 물500ml, 간장 500ml, 설탕 150g, 매실액 150ml, 식초 300ml 이때 매실액이 없다면 설탕의 양을 늘려서 넣어주셔도 됩니다. 우선 마늘을 손질해줍니다. 마늘을 통으로 만드는 장아찌도 있지만 깐마늘을 이용한 마늘장아지가 간도 잘배고 더 맛있어서 개인적으로 추천드립니다. 마늘을 모두 손질한뒤에는 꼭 차가운 물로 한번..
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2021. 1. 6. 23:03